-20%

Наружная часть лопаточного отруба б/к | Top blade

1 300 Р / кг 1 625 Р


Какой вес нужен? кг

 Р

Курьер на низком старте! Сроки и стоимость доставки

Тип товара
весовой
Способ приготовления
тушение, гриль, томление, запекание
Срок годности, дней
30
Условия хранения, °С
от 0 до +4

О продукте

Вкуснейший альтернативный стейк из свежего мяса молодых бычков Top blade (наружная часть лопаточного отруба без кости) не уступает в качестве лучшим премиальным стейкам. Отличается превосходной мраморностью, которая при обжарке делает мякоть сочной и тающей. «Топ блейд» снимают способом ручной разделки с внешней части лопатки длинной полосой, разделенной пополам слоем соединительной ткани.

Лопаточный отруб подходит для различных блюд, так как не содержит грубых волокон и требует специальных кулинарных методов обработки. Мясо великолепно впитывает маринады, сочетается с соусами и специями, подходит для приготовления супов, жаркого, котлет. Его можно подать в тушеном виде с овощами или запеченным в целом виде в духовке. Но вне конкуренции всех рецептов — сочный стейк, приготовленный на гриле с аппетитным запахом первоклассного мяса и тонким ароматом дыма.

Мы предлагаем свежее мраморное мясо категории Top Choice, соответствующее высоким стандартам HASSP (ХАСП), с быстрой доставкой в Санкт-Петербурге. Заказ доставляется в заводской вакуумной упаковке.

Подборки с этим товаром