Стейк Рибай

О продукте

Премиальный стейк Рибай отличается невероятно аппетитным ароматом, тающей текстурой и мягкостью. Его подают в известных ресторанах мира как самостоятельное блюдо. Рибай нарезают из отборного отруба «Толстый край», который не задействован в активной двигательной деятельности и не содержит жестких мышечных волокон. Это имеет принципиальное значение для вкуса, так как расположение отруба образует равномерную жировую сеть, которая тает во время приготовления и размягчает волокна.

Превосходное мраморное мясо подают с разной степенью прожарки: от слабой до хорошо прожаренной. Оно неизменно сохраняет сочность. Во время приготовления стейка не используют сильных приправ и специй, чтобы сохранить легендарный вкус премиального мяса. Рибай хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью, а также винными и ягодными соусами.